黄晋林虽非专职御厨 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，获慈禧太后赏识 ，耳闻目睹，
讲究烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，又善书法 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。考中进士后因放广东外任未成行 ，使他自幼受到熏陶 。巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪、为蓉城各餐馆所罕见。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，因其家中历来注重饮食 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被人们称为“当代之一奇人” 。亲临厨房尝味把关 ，辞官后在家闲居。故包席者多奉请柬请其入席，四川省成都市人。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，四川省成都市人 。“香花鸡丝” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，简介： 黄晋林出生于1873年 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，其一生中所带徒弟众多，“烧牛头方” 、
此外 ，最有名的当属陈皮牛肉，其店中事厨者多为家中女眷 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，吸引了不少食客 。晚清时到北京参加殿试 ，周海秋等人均出自他的门下 ，