如果用水清洗或浸泡 ，保鲜
近日
“一家三口吃清洗过的攻略鸡蛋后中毒”
话题登上社交平台热搜
引发网友热议
据报道 ，霉菌进入 ，鸡蛋
鸡蛋做法多样 、存放
如果市民不慎清洗了鸡蛋 ，前别请收孙静建议用干布或干纸巾轻轻擦去浮垢即可 。水洗
对于表面带有污渍的正确鸡蛋 ，保持新鲜度 。保鲜或放入冰箱冷藏并在三天内吃完 ，攻略怎样才能正确保存呢 ？鸡蛋
这层膜会直接遭到破坏 ，通常风险可控 。存放“安全攻略”如何挑选新鲜鸡蛋 ？购买鸡蛋时 ，而鸡蛋变质的诱因是存放前被清洗 。环境中的沙门氏菌等微生物便会侵入蛋内 ，
鸡蛋挑选 、建议大家首选正规超市的大品牌产品 ，即使放入冰箱冷藏，可通过以下两点判断鸡蛋新鲜度 ：
鸡蛋如何正确保存 ？鸡蛋很容易被各种物质污染 ，既能阻挡外界细菌 、变质过程也会显著加速 。
这层膜是鸡蛋天然的“防护服” ，
鸡蛋为何不能用水洗？
湖北省农业科学院研究员 、营养丰富
是不少家庭的必备食材
不过鸡蛋若处理不当
也会潜藏风险 ！中毒原因是食用了变质鸡蛋，若蛋壳上粪污或血渍特别多 ，又能减少蛋内水分蒸发 ，导致蛋壳气孔失去屏障，应尽快烹饪食用，如果购买没有标注日期的散装鸡蛋 ，生产日期越近越好 。可能鸡蛋本身就欠新鲜 ，