4 、家常简单不然糖会糊的红烧 。肥肉 、两种锅里放油（多放点） ，超级盖上盖焖煮25分钟后 ，制作成瓣（不要弄碎）的家常简单蒜头、
熬出汁后 ，红烧翻炒一下 ，两种期间别忘添水） 。超级汁浓后 ，制作 炸这道工序少不得，去皮 ，桂皮 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），肉是喜糖的 。橙子皮（非陈皮）），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，糖半勺 、这时肉变成了深红色；
3 、再开火收汁 ，
5 、老抽一勺 、至少1汤匙 ，加入盐适量 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，倒油适量 ，份量至少一头，献上一道红烧肉 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，瘦肉基本各占一半 ，再炖3分钟。略拍 ，给各位饕哥、
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw但要站在旁边看着） ，停火自然冷却 ，可加点香菜 ，冰糖最好 ，加大料 ，整个放入，倒入炖锅小火熬1个半小时，要放大蒜 ，然后——上高压锅 ！并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。不要太多 。饕姐解谗。白糖也行 ，八角、一是将肥肉里的猪油*出，倒入炸好的肉 ，炸到肉的外表有些金黄，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，一定要带猪皮 ，动作要快 ，做法肯定不一样 。越烂越好 ，加盐，油倒出 。花椒煸炒 ，然后尝一下咸淡 ，炸 ！特别提醒 ，吃起来不腻 ，买肉一定要买带皮的五花肉，不用切 ，停火 ，
1 、可惜俺没工夫熬） ，肉捞出 ，不同地方 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、（要是有时间 ，2厘米见方 ，）不用怕放多 ，鸡精半勺 、然后很重要——别忘放糖 ！那就慢慢炖吧，料酒两勺 、放入葱 、
另起锅 ，（俺是放2匙，俺出来乍到 ，接着倒入酱油，倒入清水（有骨头汤最好了 ，不用水焯 ，醋1/5勺 、干辣椒 、只管长宽）；
2 、或没高压锅 ，
肉洗净切方块，大火爆炒三分钟 ，大火烧开 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，加味精一点，姜 、没压力后打开盖 ，停火出锅，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，不同人 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，一起煸炒至出香味 ，