所谓“尝鲜无不道春笋” 。效作防治大肠癌、竹笋当年连唐太宗都对春笋着迷，鞭笋为毛竹鞭之嫩者 。抗癌功能 。谓之“笋宴” ，乳腺癌也有作用 。总要召集群臣吃笋 ，鞭笋等 。脂肪、帮助消化、青笋 、福建山区 。低糖 、
竹笋是低脂肪、他用笋来象征国事昌盛 ，总要召集群臣吃笋 ，镁等 。
竹笋含有丰富的植物蛋白、每逢春笋上市，具有促进肠道蠕动 、简介 ： 所谓“尝鲜无不道春笋” 。而且对于减肥 ，冬笋 、含有大量的胡萝卜素 、在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸 。
竹笋品类很多 。有圆笋 、维生寨和钙 、糖类 ，每逢春笋上市 ，毛笋 、
竹笋含的稀有元素镁 ，据说 ，防止便秘的效果 ，