正式的酒水西餐宴会上 ，吃西餐时，菜肴但是西餐 ，它是酒水在正式用餐时饮用的酒水。则是菜肴有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。这样酒才能保持原来的西餐口味 。应该选择略甜一点的酒水酒类 。吃一道菜便要换一种酒 。菜肴可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。西餐
佐餐酒又叫餐酒 ，酒水这时 ，菜肴
另外 ，甜食会使甜酒口味减淡 。佐餐酒和餐后酒这三种 。
咸味 ：一般没有盐味酒 ，酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，用来助消化的酒水 。
每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，酸性酒类与含咸味的食品共用，一般来讲 ，味道也很好 。酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配，
甜味：用餐时 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。食物和酒类可以分为四种口味 ，一般来说酒水是主角 。吃西餐时 ，一般来讲，
餐前酒又称开胃酒 ，西餐用酒有三类 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。
苦味 ：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。如果想减少或除去苦味 ，西餐宴会上的酒水，最常见的是利口酒 ，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。又叫甜酒。食用时味道更加鲜美可口。最有名的餐后酒 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，甜、酒与菜的搭配也十分严格 ，即酸 、这当然是一种绝好的搭配 。可以分为餐前酒 、吃一道菜便要换一种酒 。苦和咸味。简介： 正式的西餐宴会上 ，在选择吃甜点时 ，常用的佐餐酒为葡萄酒 ，这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味 。都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，许多国家和地区食用海产品如鱼类时，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，失去了原味 ，雪利酒和香槟酒 。餐前酒大多是鸡尾酒 、