做法 ：
1、椒香鸡丁切成条形，豆角大蒜炒至出味 。椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角发紧时倒入姜片、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
2、豆角捞起沥干水分备用。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁花椒粒 、豆角
椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。椒香鸡丁生抽、蚝油、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、红椒一个 、蚝油 各1汤匙 、生姜三片、再切成丁 ，四季豆去除两头和筋 ，红辣椒切段 ，生粉1茶匙 、原料 ：鸡腿1只 、
3 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，
4、用料酒 、花椒粒2克 、盐1茶匙 、四季豆200克 、油1汤匙、盐翻炒均匀即可 。