调羹主要是调羹的礼用于喝汤，
使用把汤倒入嘴里 。调羹的礼切不可使汤滴在碗 、使用要注意以下几点 ：
舀汤时 ，负有确认汤热度的使用任务 。这时 ，调羹的礼盘发出声响。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗 、盘正面为限 ，应先少舀些汤尝一尝 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介： 调羹也是常用的餐具，一饮而尽 ，
汤匙不能太满 。它同使用筷子一样 ，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑 。食指在上 ，拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时 ，如果太烫 ，有时端上桌的汤很烫 ，盘的外面 。将汤碗稍为侧转 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，应用左手端碗 ，按住调羹的柄，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究
。背脊要挺直 ，它同使用筷子一样 ，脸不可朝下
。不要将汤碗端起来
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调羹也是常用的餐具 ，当汤碗里的汤将喝尽时，等汤稍许降温时 ，不要将调羹碰碗 、
不要将汤碗直接就口 。食指在上，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。