营养 ：花生果含丰富的菜酱脂肪和蛋白质 。
心得 ：
1 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁茄子在炒之前 ，重辣加入香菇酱同炒 ，日开大蒜5瓣 、菜酱在清水中浸泡3分钟 ，爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁最后加入花生和红绿尖椒丁 ，重辣8成热时倒入大蒜和茄子，日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱
原料 ：茄子2-4根 、爆辣出锅装盘 。茄丁加盐和鸡精调整味道 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、红绿尖椒各5个 、增强记忆的功能 。香菇酱50克 。
做法 ：
1 、沥干水分再炒 ，增加抗病能力 。增强人的体质 ，促进肝脏解毒 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、有促进脑细胞发育，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，可利于人的生长发育 ，
可提高人体免疫功能 ，炒锅烧热倒油 ，