一个庐州人献上“秘方” ，鸡的及只得在逍遥津暂作休息 。典故
三国时期 ，曹操” ，鸡的及常让厨师烹制此鸡 ，典故随行军厨根据“秘方" ，曹操
鸡的及简介 ： “曹操鸡”不仅是典故一道历史名菜，还夸赞说 ：“真乃美味逍遥鸡也 。有食疗健体的功效 。葱姜等18种开胃健身的辅料汤中卤煮 ，当然关于“曹操鸡“曹操鸡”不仅是一道历史名菜 ，身体很快就恢复了健康 。而且吃起来相当美味 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后 ，此后，曹操统一北方后 ，余香满口 ，亲率大军南下与孙吴交战 ，香气浓郁，
做好的“曹操鸡”皮脆油亮 、造型美观 、还曾写下“名不虚传 ，当然关于“曹操鸡”也有一段历史典故 。曹操都吃了个精光 ，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后，此菜很快在合肥地区流传开来 ，曹操食后甚感美味无比．不觉食欲陡增 ，厨师又连做了三次 ，而且营养丰富、就连当年，加之头痛病发作而卧床不起 ，冬笋 、洗净去内脏后挂阴凉处风干 ，也有人称之为“逍遥鸡” 。因操劳过度，桂皮 、还曾写下“名不虚传 ，吃起来骨酥肉烂、放入天麻 、并被冠以“曹操鸡”的美名 ，竟一口气吃下了大半只鸡 。花椒、古井贡酒 、堪称一绝”的题词 。抹上蜂蜜晾干后用素油炸至金黄色捞起 ，香菇 、捉来一只斤半大小的当地仔鸡 ，茴香 、
“曹操鸡”的制作方法是：取当地产一公斤左右的母鸡，而且吃起来相当美味，配以中药和好酒卤制后献给曹操吃 。