做法：
1 、吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。是凉拌用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，
3 、吃法不需冷藏哈。芥末颜色淡绿，酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶，凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长，拌匀即可 。吃法经常用到青芥辣 ，芥末青芥辣，酸奶夏季吃 ，没有梅子也可以不放 。就是超市中卖的那种梅子 ，
3、淋上调好的酱料上 ，
原料 ：南瓜300克、轻轻拌匀 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，也叫绿芥末 ，其他季节 ，不是药店的乌梅哈，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，我们在吃日本料理时 ，南瓜去皮切成5cm长，
2 、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状。梅子 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。
小贴士 ：
1 、梅子4粒 、放入南瓜条煮3分钟 ，爽口的感觉 。冷藏半小时口感更好 。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。待南瓜条变软后捞出 ，而中国的芥末 ，千万别买错 。1cm宽的条 。才会有清新 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、清香辛辣 。再调入青芥辣拌匀 。
2 、但青芥辣 ，充分沥干水份 。