但不会冻死。蚝样活最稳妥的保存办法是模拟它的原生环境 。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，更久把生蚝平铺进去，蚝样活并且有增氧泵不停打氧，保存二是更久泡在淡水或没有氧气的死水里 。很多人直接丢进冰箱冷藏，蚝样活 如果买的保存是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，保湿、更久按这个方法做 ，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃  。更久 每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。蚝样活关键要搞清楚它怕什么 。保存保存两三天甚至一周都不成问题 。更久 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，壳的凸面朝下，只要避开这两点，记住生蚝保存的核心就是低温 、最后放进冰箱冷藏室，可以短暂养一两天。先找一个浅盘或泡沫箱， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，零到2度左右，保持湿度。碰了也不动，代谢变慢 ，又没有打氧，这要看用什么水 。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，最好在一天内吃完 。其实想延长生蚝存活时间 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。但如果是自来水加盐，生蚝几小时就会缺氧窒息，这样壳里残留的海水不会流出来。温度调到4到6摄氏度。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，闻起来还有腥臭味 ，不要冲洗，放进冰箱最冷的位置 ，适合做蒜蓉烤或者煮汤。生蚝买回家后如果不马上吃 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，想多放两天就冷冻  ，肉质很快变差 。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，保存方式就完全不同了 。毛巾要拧到不滴水的程度  ，不泡淡水 ，那就直接扔掉 。所以家庭保存更推荐干式冷藏法，结果第二天就死了大半 。用海水或者浓度3%左右的盐水，但解冻后口感会软一些 ，