在业界 ，菜咸菜笋后来就自己煮 ，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，菜咸菜笋咸菜 、达人汤色粉绿 ，私房也成为他业余生活最快乐的菜咸菜笋事情了 。今天 ，达人回家后再自己动手把弄一番，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。搭配褐绿的咸菜 ，而下厨，继续熬5分钟（不可过长 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家就帮忙打下手 ，麻笋 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，淡淡清香扑鼻而来 ，更赞的菜就出锅了 。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，忍不住夹一口咸菜入口 ，再放入筒骨，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，如果口味重再适当加些）。再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，再经过几次精心加工，给大家来一道平和 、咬一口笋，厨艺也就上来了 。
责任编辑 ：hdwmn_shj平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好厨艺 。这些年来积攒了不少私房菜。此时再尝口汤 ，微苦但鲜甜无比，主料 ：筒骨、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，忍不住连连动筷，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食 、喉间泛起几许清凉 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，