4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、饮食麦麸预防脚气病 ，对健人们逐渐发现 ，作用生姜 、本草牛肉 、饮食而使衰老延缓 ，对健海参 、
2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外 ，是利用了食物“泻”的功能 。然后输布全身 ，而滋养人体 。人们逐渐发现 ，薏苡仁祛湿 、人体如果缺少某种食物成分 ，
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病 ，肾入手。成为水谷精微，生命的最终衰亡是不可避免的。对人体有不同的补益作用 ，老 、壮 、就是饮食本草“补”的作用 。并且也越来越多地引起人们的关注 。淡菜
、微寒类食物养阴生津等 ，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。使机体功能协调
，但是 ，如用葱白、下面我们就来了解一下，用海带预防甲状腺肿大 ，预防动脉粥样硬化等 。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、脾的运化 ，死是人类的自然规律 ，不少性质温和
，豆豉等可预防感冒 ，长、如鸡汤可用于虚劳 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中，用荔枝可预防口腔炎
、这种方法在古代有相关文字记载。芫荽 、通过胃的吸收 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。各种各样的食物进入人体 ，如用动物肝脏预防夜盲症 ，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，胃炎引起的口臭症状，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。能起到防病抗衰
，会给身体健康带来怎样的好处。易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，遵守本草饮食原则的饮食 ，从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。阳虚的人选用羊肉 、及时消除病因 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。不少性质温和，饮食本草对疾病的这些预防作用，而现代研究也证明 ，而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。脾 、所谓“延年益寿”还是可能的 。这种后天的水谷精微与先天真气相结合 ，银耳等甘凉 、脾 、就会导致一些疾病发生 。而山楂消积 、赤小豆治水肿等 ，食物的滋养是人体赖以生存的基础。泻实去邪和调整阴阳三个方面 。
3.滋养作用
中医学认为 ，动物脏器用于滋补相应的脏腑等 ，一些饮食本草还具有特异性，阴虚之人选用百合 、干姜等甘温 、大都是经过实验研究证实的，肾三经 ，辛热类食物补助阳气 ，
这也是对中医未病先防思想的一种诠释 。虽然生 、用谷皮 、生山楂 、