材料 ：日月贝4个 、又赶放上日月贝 ，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，调味上清淡即可 ，季节葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、葱油
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，蒸的又赶时间不要太长 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、上扇将葱花撒在扇贝上 ，贝肥贝裙边可留可不留 ，季节
葱油盖上盖子 ，日月撒上姜蒜末 ，又赶将扇贝清洗干净 ，上扇放入蒸架 ，贝肥贝将裙边反复刮洗干净；3 、再将盘子放入 ，摘去沙线 ，沙囊 ，不然肉质容易老 。锅中将水烧开 ，
2 、去贝壳 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士：
1、留裙边的话 ，大火蒸4分钟；
5 、越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。睫毛状。可听到吱拉的声音 。撒上少量料酒 ，将粉丝铺在盘底 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、