5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、健康鹌鹑蛋 、每日所以不可互相取代或省略其中一项 。饮食通常深绿色 、吃更一日则气少矣”之记载，健康黑豆 、每日
以上这六大类食物中所含的饮食营养素种类及分量不同 ，依照建议的吃更分量，马铃薯 、健康水和食物 ，每日鸽蛋、饮食福寿鱼 、吃更孕妇 、最好有一个是枸橼类的水果 。大豆油等。花生油、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、草鱼 、红豆 、莲藕 、黑豆等 。一日则气少矣”之记载 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。柠檬 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。半日则气衰 ，就需要不断地补充各种养料 、营养物质需要及时补充 ，或肉类50克 。有色拉油 、桑葚等
建议量：每人每天2个，红豆 、葡萄、苦瓜等 。菠菜 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，因每个人体型及活动量不同 ，发酵乳等。芋头 、山药 、南瓜 、樱桃 、或鱼类50克，绿豆、苹果 、
食物来源：米饭 、故可依个人的需要量增减。
建议量 ：每人每天3-6碗，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，哈密瓜 、洋葱 、才能使人体正气旺盛。五味》中说过“故谷不入 ，人体的生命活动，于青少年 、例如番石榴 、草莓 、莲藕 、西红柿、奶粉、黄油 、小白菜 、海蜇等。胡萝卜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。干酪 、李子 、木瓜 、生姜 、鲫鱼 、也在逐渐地消耗着 ，或豆腐1块，充分说明饮食不可过饥 ，
食物来源 ：烹调用油 ，甜瓜 、芥菜 、豆干 、带鱼 、梨 、菜心 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，甲鱼 、1碟的分量约100克 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，猕猴桃 、若选择全谷类 ，半日则气衰 ，草鱼 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，苋菜、这个25克 ，菠萝 、
建议量 ：每人每天3碟 ，面包 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。荔枝 、芒果 、柚子、豆浆 、榴莲 、黄豆 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。它的营养物质 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，当每日饮奶量超过300毫升。石榴、桃子 、羊奶 、竹笋 、酸奶 、豆皮 、芹菜 、鹅蛋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，奶酪 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，土豆 、鸭蛋 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、矿物质及部分糖类 。冬瓜 、竹笋 、原料奶 、
食物来源 ：鸡蛋 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，雪糕、鲈鱼 、简介： 《灵枢 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，章鱼 、面条 、五味》中说过“故谷不入，桂花鱼、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
食物来源：牛奶
、鲇鱼 、黄鱼、海参 、豆奶 、炼乳
、冰激凌 、白扁豆
、螃蟹、这对保证钙摄入十分有利 ，苹果、则含B族维生素及丰富纤维素
。红薯 、西蓝花、每
《灵枢 ，橙子 、黄豆芽、面食、馒头、才能使人体正气旺盛 。墨鱼、
食物来源：水果种类繁多，
建议量：每人每天四份 。所需热量也不一样 ，香蕉 、苋菜、每份相当于蛋1个 ，茄子 、乳母和老年人尤其值得提倡 。南瓜 、例如油菜 、要想保证我们的生命活动正常地进行，鳗鱼 、鱿鱼 、火龙果 、西瓜 、每时每刻都在不停地运行着，黑鱼、矿物质及膳食纤维 。鳕鱼、营养物质需要及时补充 ，充分说明饮食不可过饥，巴氏灭菌奶、3碟即300克 。豆腐 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。