4 、鸡肉把净肉切成丁备用 。搭配丁沙茶酱若太稠 ，新吃白玉菇切去尾部菇蒂 ，法沙
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、茶白立即捞出备用 。玉菇
5、烩鸡去皮去骨 ，鸡肉香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、搭配丁白玉菇1包(约150克)、新吃鸡精 、法沙盐1小勺 、茶白
2 、玉菇锅内倒入少许油，烩鸡(约2分钟)
3 、鸡肉鸡腿洗净 ，盐 、鸡丁、调入适量盐码味 ，
制作过程 ：
1 、再加适量水淀粉收汁即可 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。再加少许油 ，黑胡椒粉 、水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、
2、加入沙茶酱炒匀 。把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，鸡丁重新倒入锅中，
可加适量水调匀成糊状备用 。3 、沙茶酱炒匀 ，
4 、加适量水把白玉菇 、沙茶酱50克 、烩1分钟左右。把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。掰开洗净备用 。