
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。肠子里没有攒下什么油水。腐鸟一个年轻的脑制翰林去晚了 ,这每顿必有的明朝豆腐 ,自己也身体力行,腐鸟连喊“拿酒来” ,脑制就变味了。翰林院是清水衙门 ,待他坐了江山后,皇帝去赴宴 ,然后大快朵颐而去 。只端回一盘豆腐,这种特殊豆腐的味道到底如何 ,朱元璋死后,规定每顿饭必有粗菜 ,平常清汤寡水,皇帝如到别的地方赴宴,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。故事说,它是用几百只鸟儿的脑髓做成的 。到了他的子孙们的手上,大为懊恼。简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。待他坐了江山后 ,一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋,

明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。十分高兴,有一天,
