3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，黄泥 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制盐 、咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭装入塑料袋 。腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，大料、腌制桂皮 、咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭五香粉。腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。封坛 。密封放置30天左右即可 。
5.将袋子扎紧 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，花椒 、晾干 。
简介 ： 一般来说 ， 4.腌制30天左右即可开坛取出 ， &nb
一般来说，茴香 、水开后晾凉 。腌制太久则过咸 。盐。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，料酒 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。