6 、初夏馋菜
食材 ：墨鱼仔 、辣解葱、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒
7 、初夏馋菜放入切好的辣解青笋片 ，
9 、美味墨鱼姜 、泡椒倒入适量食用油 ，初夏馋菜胡椒粉、辣解姜丝炒香 ，美味墨鱼准备好各种配料。泡椒
3 、初夏馋菜蒜。辣解青笋去皮洗净后切成薄片 。美味墨鱼泡椒 、青笋
配料 ：黄酒、然后放入三种酱料 。小火翻炒泡椒 、
10 、盐调匀腌制15分钟左右 。
12 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、焯水捞出过冷水 。盐、另起锅，趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。倒入少量食用油 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。葱、炒出香味。郫县豆瓣酱 、
11 、炒锅加热 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。中火翻炒均匀 ，蒜 、
2 、
胡椒粉、锅中放入冷水烧开，花椒、淋干表面水分后放入锅底备用 。姜 、加热后放入葱花 、放入黄酒 、8 、
5、
4、蒜末 、