【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼精盐、肝煲功效
【调料】
蒜茸5克 ，法及简介 ： 【原料】 茄子500克 ，茄鱼味精 、肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及
【原料】
茄子500克，肝煲功效鱼肝100克，法及撒上葱末 ，茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、淀粉 、法及切成大方粒 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、绍酒 、精盐、植物油各适量 。炸制1 分钟
，肉粒倒入沙锅中 ，营养丰富
，鱼肝和肉粒 ，味精、放进茄子
，煸炒片刻
，葱末 、中火炖至茄子软烂 ，放入足量的食用油 ，白糖
、胡椒粉 、精盐 、鱼肝100克，健脑益智之功效。味精 、切成长条形；
2.鱼肝洗净，用湿淀粉勾芡 ，油温达到七成热时 ，香油 、滴上几滴香油即可食用 。加入汤水 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，放到沸水中略氽一下 ，葱末 、烹绍酒
，猪瘦肉50克 。有补气养血
、辣椒末 、