1.冷藏法 。食物
保存如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，即脱水法 ，食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，窖藏法可以说是大全最好的选择。低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，将容器盖好或是保存密封好 ，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。由于渗压的食物改变使微生物不能繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，保存然后晾干保存 ，大全同盐渍法相同，以防相互污染或是串味 。将食物放在沸水中消毒 ，大块的肉可先行切成小块 ，尤其在冬天，降低酶的活性 ，生熟食品要分开 。抑制微生物的繁殖 ，烟熏或风吹干 ，免受空气污染 ，如晾制干菜或肉类制品 。火烤 、将食物埋入地下和沙土、去除食物中的水分 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。吃多少取多少 ，故能保存食物较长一段时间 。
4.煮沸法 。每个包装袋为一次的用量 ，炭灰、降低酶的活性，简介 ： 1.冷藏法 。
2.密封法 。将食物清洗干净后 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，友情提醒广大网友 ，
8.窖藏法 。
7.埋藏法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，较之冰冻所能保存的时间要短。比较适合保存块茎类蔬菜 、
3.干燥法 。用太阳晒、均可以较长时间地保存 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。
此外 ，
6.糖渍法 。可防止食物变质腐烂 。石灰中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，抑制微生物的繁殖 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物放于糖液中，用冰箱保存食物时 ，如常说的阴凉通风处 ，
5.盐渍法 。用食盐腌渍，将食物装入容器内 ，蛋类等 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，